Újdonságok
A Scientia Kiadó gondozásában legutóbb az alábbi kötetek jelentek meg:
Napjaink egyik fontos velejárója, hogy mérni tudjuk, ugyanakkor hasznos, tárolható és visszacsatolható információkká alakítsuk át az élő világ, valamint az ember alkotta környezet bonyolult tulajdonságainak paramétereit, a különféle műszaki eszközökkel történő jelfeldolgozás során.
Jelen tankönyv az érzékelőkről, a mérési lánc első elemeiről, az érzékelőket követő jelfeldolgozási lehetőségekről, valamint ezeknek a megfelelő mérőhálózatokba szervezéséről tartalmaz fontos tudnivalókat. Bemutatja a különféle működési elvek alapján osztályozott érzékelőket, a fontosabb mennyiségeket mérő módszereket és eszközöket (melyek minden esetben tartalmaznak érzékelőt is), a mikro- és nanostruktúrákkal létrehozott integrált és intelligens érzékelőket, továbbá pedig a vezetékes és vezeték nélküli, érzékelőket tartalmazó mérőhálózatokat. A könyv alapvetően a villamos- és gépészmérnöki képzésben részt vevő egyetemi hallgatók számára készült, ám fontos és korszerű ismereteket fog át a szakterület iránt érdeklődő tágabb közönség számára is.
Kiadó: Scientia Kiadó, Kolozsvár,
megjelenés időpontja: 2022-06-01
ISBN: 978-606-9750-60-5 (606-9750-60-8)
Oldalszám: 342
Sorozat: Műszaki tudományok /
Sapientia Tankönyvek
Ár 40 RON
Részletek, rendelés vagy letöltés
A válság folyamatosan változó világunk állandó összetevője, társadalmi rendszerek működésének szükségszerű velejárója. Mindazonáltal az utóbbi időszak történései, nagy léptékű változásai felerősítették az egyetemes válságtudatot. A problémakör széles körű aktualitására rezonálva, de a bölcsészettudományok szűkebb kereteire hangolva, a jelen tanulmánykötet azoknak a témáknak és kérdéseknek kíván fórumot teremteni, amelyek közösségi szinten tapasztalt válságjelenségekre, változási folyamatokra, illetve a válság kontextusában perspektívaként megmutatkozó elgondolások, modellek, stratégiák lehetőségeire reflektálnak.
Kiadó: Scientia Kiadó, Kolozsvár,
megjelenés időpontja: 2022-04-11
ISBN: 978-606-9750-59-9 (606-9750-59-4)
Oldalszám: 227
Sorozat: Bölcsészettudomány /
Műhely
Ár 59 RON
Részletek, rendelés vagy letöltés
A Természetesen digitális című konferencia felhívásában olvasható: „Az új média már régi abban az értelemben is, hogy mindennapivá, megszelídítetté, megszokottá vált. Nélkülözhetetlen is, persze, de annyira alkalmazkodtunk már ehhez az új technológiához és ehhez az új környezethez, hogy egyre inkább felértékelődik a régi...” Az új világhelyzet erőszakosan és egyértelműen felülírt minden optimista-technicista elképzelést: a biológiai valóság (a betegség és halál fenyegetései) a természetes, az elsődleges a társadalom számára. Lehet és kell vizsgálni a technikai szerkezetek életmód-változtató hatását, és lehet ezek domesztikálásáról, mindennapiságáról értekezni, de biológiai, evolúciós mércével mérve nem beszélhetünk még természetességről, azaz adaptációról és annak viszonylag kiegyensúlyozott helyzeteiről. Hankiss Elemér ír arról, hogy az emberi tudás és technika kiemelkedő eredménye, a holdra szállást lehetővé tevő technikai védőfelszerelés csak kivételes, egyedi eset, míg a természetes az, hogy a Föld nevezetű igen veszélyes bolygón van az embereknek egy évmilliók alatt kialakult saját űrruhája: az immunrendszere. Az emberi létezésre pedig minden pillanatban baktériumok, vírusok, gombák milliárdjai jelentenek halálos veszedelmet. Ha a támadás sikeres, és az emberek tömegei egyszerre betegednek és halnak meg, akkor járványról beszélünk, és a túlélést a járványokat terjesztő kórokozókkal szemben védekezésre képes, adaptálódott emberi organizmus kialakulása teszi lehetővé. A természetesség ebben az értelemben nem egy egyensúlyállapot, hanem az egyensúlyozásra való készség, a változtatásra, változásra, a változóval való együttélésre való törekvés. És ha ez így van, akkor mindaz, ami új média, csakis idézőjelben lehet „természetes”.
Kiadó: Scientia Kiadó, Kolozsvár,
megjelenés időpontja: 2021-12-31
ISBN: 978-606-9750-56-8 (606-9750-56-X)
Oldalszám: 230
Sorozat: Társadalomtudomány /
Műhely
Ár 60 RON
Részletek, rendelés vagy letöltés
Jelen kötet néhány kiemelt időrendi példán keresztül próbál képet alkotni a mai értelem szerinti Erdély altalajkincseinek megismerés- és bányászattörténetéről a címben jelzett időpontig – tudományos igényességgel, de a közérthetőséget és olvasmányosságot is szem előtt tartva.
Egy-egy része okiratilag ismert, de földrajzilag eddig nem pontosított középkori nyersanyagbányászat helyét tisztázza, vagy felhívja a figyelmet ma is ismert lelőhelyek középkori–újkori művelésére, azok adottságait jellemezve. Végigvezeti az olvasót néhány energiahordozó nyersanyag (földgáz, szén) kalandos földtani megismeréstörténetén. Közben rávilágít olyan itteni tudománytörténeti világelsőbbségekre, mint a földgáz hasznosításának javaslata, egysejtű állatmaradványok úttörő kutatása, vagy az őslénytan eszköztárával vitás regionális rétegtani kérdések korai pontos tisztázása. De szóba kerülnek az említett nyersanyagok – vagy nem mellékesen az ásványvizek – feltárását és kitermelését segítő és/vagy fékező tudományos ismereti, gazdasági/társadalmi, vagy éppen politikatörténeti hatások is.
Az erdélyi földtantörténet kimagasló egyéniségei (többek közt: HERBICH Ferenc, HALAVÁTS Gyula vagy PÁLFY Mór) munkásságának a bemutatásával arra is fény derül, hogy kis honunk örök kiszolgáltatottsága ellenére, tudós fiai révén – néha a kort megelőzve – tudott beilleszkedni Európa vagy a Világ tudományos haladásába. Esetenként arra is sor került, hogy e tudósok földtanon túli sokoldalúságára fény vetüljön.
A kiemelt kutatók Erdélyre vonatkozó irodalmának összesítésével, valamint a csatolt hivatkozási forrásokkal könyvünk a további földtudománytörténeti kutakodásokhoz is segítséget próbál nyújtani.
Kiadó: Scientia Kiadó, Kolozsvár,
megjelenés időpontja: 2021-12-30
ISBN: 978-606-9750-47-6 (606-9750-47-0)
Oldalszám: 266
Sorozat: Természettudomány /
Egyéb
Ár 30 RON
Részletek, rendelés vagy letöltés
A gyakorlatban alkalmazott technológiák tervezési szempontjainak megismertetése a mérnöki oktatás egyik alapvető fontosságú feladata. Noha a modern technológiai berendezések tervezése során több szempontot is figyelembe kell venni, jelent útmutató – műveletcentrikus megközelítése révén – iránytűként szolgál a hallgatók számára az élelmiszeriparban alkalmazott folyamattervezésben. A műszaki számítások útvesztőiben még járatlan diákok számos elméleti információ mellett konkrét esettanulmányok megoldásait is megismerve már céltudatosabban foghatnak neki egy hasonló tematikájú önálló munkához. Reméljük, hogy hallgatók generációi fogják használni az útmutatót a tervezési feladatok sikeres elkészítésében.
Kiadó: Scientia Kiadó, Kolozsvár,
megjelenés időpontja: 2021-12-15
ISBN: 978-606-9750-55-1 (606-9750-55-1)
Oldalszám: 320
Sorozat: Természettudomány /
Jegyzetek
Ár 140 RON
Részletek, rendelés vagy letöltés
A válság folyamatosan változó világunk állandó összetevője, társadalmi rendszerek működésének szükségszerű velejárója. Mindazonáltal az utóbbi időszak történései, nagy léptékű változásai felerősítették az egyetemes válságtudatot. A problémakör széles körű aktualitására rezonálva, de a bölcsészettudományok szűkebb kereteire hangolva, a jelen tanulmánykötet azoknak a témáknak és kérdéseknek kíván fórumot teremteni, amelyek közösségi szinten tapasztalt válságjelenségekre, változási folyamatokra, illetve a válság kontextusában perspektívaként megmutatkozó elgondolások, modellek, stratégiák lehetőségeire reflektálnak.
Kiadó: Scientia Kiadó, Kolozsvár,
megjelenés időpontja: 2021-12-10
ISBN: 978-606-9750-57-5 (606-9750-57-8)
Oldalszám: 214
Sorozat: Bölcsészettudomány /
Műhely
Ár 56 RON
Részletek, rendelés vagy letöltés
Az Excel az egyik legnépszerűbb szoftver, használata igen elterjedt. Alkalmas mérnöki számításokra, a segítségével jól lehet oktatni felsőbb matematikai ismereteket, a statisztika alapjait, a kutatásmódszertant, a pénzügyi adatbázis-kezelési és programozási alapokat, hasznos az üzleti életben és a háztartási bevételek/kiadások követésében egyaránt.
A jegyzet elsősorban a Sapientia EMTE közgazdász- és mérnökjelöltjei számára készült, így többségben ezekhez a szakterületekhez kapcsolható példák és gyakorlatok találhatók benne.
Kiadó: Scientia Kiadó, Kolozsvár,
megjelenés időpontja: 2021-11-25
ISBN: 978-606-9750-53-7 (606-9750-53-5)
Oldalszám: 196
Sorozat: Jog és közgazdaság /
Jegyzetek
Ár 46 RON
Részletek, rendelés vagy letöltés
A digitális kompetencia néhány év alatt került a 21. század kulcskompetenciái közé. Ma már elvárásként fogalmazódik meg az oktatási rendszerek felé, hogy a digitális pedagógia módszereivel és eszköztárával olyan tanulási környezetet alakítsanak ki a diákok számára, amely révén képesek az ismeretek elsajátítására és ezek innovatív alkalmazására.
A tanárképző intézetek feladatkörébe tartozik a digitális módszertant használni tudó pedagógusok képzése, akik az oktatási-nevelési folyamat során jelentkező problémákra nem kész válaszokat adnak, hanem sajátos kompetenciákat fejlesztését tűzik ki célul, amelyek alkalmassá teszik a diákokat arra, hogy a problémákat felismerjék, elemezni tudják, és a megfelelő megoldások megtalálják.
A jegyzet, amely a digitális műveltség és szemléletmód megalapozását irányozza elő, elsősorban a Tanárképző Intézet hallgatói számára nyújt segítséget az IKT eszközök hasznosításának módszertanában, de haszonnal forgathatják gyakorló pedagógusok is.
Kiadó: Scientia Kiadó, Kolozsvár,
megjelenés időpontja: 2021-10-15
ISBN: 978-606-9750-52-0 (606-9750-52-7)
Oldalszám: 204
Sorozat: Társadalomtudomány /
Jegyzetek
Ár 0 RON
Részletek, rendelés vagy letöltés
Korunkban az elhízás világméretű problémává, az emberiséget egyre jobban fenyegető járvánnyá vált. Az elhízást nem csak az ember genetikája, hanem az étkezési szokások, az étrend összetétele, az energia bevitel is jelentősen befolyásolják, ami lehetőséget ad olyan stratégiák kidolgozására, amelyek segítségével a testtömeg szabályozható, az elhízott emberek pedig jelentős tömegcsökkenést érhetnek el. Világméretű problémáról beszélhetünk, mivel Földünkön jelenleg 1,5 milliárd túlsúlyos vagy elhízott ember él, és számuk folyamatosan növekszik.
Mivel elhízni csak attól lehet, amit megeszünk és megiszunk, a könyv elején a táplálékok kémiai összetételét ismertetjük, majd egy rövid fejezetben foglalkozunk a funkcionális élelmiszerek táplálkozásban betöltött szerepével. A további fejezetek témakörei: az elhízás biokémiai alapjai, az energiaképződés és a zsírraktározás, az elhízással kapcsolatos biokémiai reakciók, az energia bevitel, az étkezési viselkedés és az elhízás kapcsolatai, a tömegcsökkentési stratégiák, az elhízás egészségi kockázatának elemzése, végül pedig az alacsony szénhidráttartalmú, a csökkent energiatartalmú és többek között a ketogén diéták biokémiai alapjai és a gyakorlatban történő megvalósításuk.
Reményeink szerint könyvünkkel fel tudjuk hívni a figyelmet arra, hogy az elhízás népbetegség, és hogy sokkal többet kellene áldozni az elhízást megelőző felvilágosító munkára, az elhízás kezelésére és a beteg emberek gyógyítására. Ezek az „áldozatok” nemcsak az egyén érdekeit szolgálják, de a nemzetgazdaságnak is jelentős hasznot hoznának, hisz a beteg emberek gyógyítására kevesebbet kellene költeni, és hosszabb ideig tudnák hasznos munkájukat a mindennapi életben kifejteni.
Kiadó: Scientia Kiadó, Kolozsvár,
megjelenés időpontja: 2021-10-01
ISBN: 978-606-9750-51-3 (606-9750-51-9)
Oldalszám: 318
Sorozat: Természettudomány /
Sapientia könyvek
Ár 57 RON
Részletek, rendelés vagy letöltés
A tankönyv célja azon funkcionális programozási alapismeretekbe bevezetni az olvasót, amelyekre elengedhetetlenül szükség van az informatika világában. Kifejezetten főiskolás diákok számára készült, és azokat a kérdésköröket ismerteti, amelyeket az elméleti és gyakorlati órákon a hallgatóknak el kell sajátítaniuk. A bemutatott programozási nyelv a Haskell, amelynek elsajátítása érdekében elemi feladatok bemutatásával indítunk, majd fokozatosan térünk át bonyolultabb nyelvi elemekre és komplexebb algoritmusok tárgyalására. A tankönyv megértéséhez nem szükséges különösebb programozói tapasztalat, algoritmikus gondolkodás – a benne foglalt anyag tanulmányozásával éppen azt szeretnénk elérni, hogy a diákokban kifejlődjenek ezek a készségek.
Kiadó: Scientia Kiadó, Kolozsvár,
megjelenés időpontja: 2021-08-31
ISBN: 978-606-9750-50-6 (606-9750-50-0)
Oldalszám: 268
Sorozat: Természettudomány /
Sapientia Tankönyvek
Ár 45 RON
Részletek, rendelés vagy letöltés
A 2020. évi koronavírus-világjárvány alighanem a második pandémia az emberiség történelmében, ehhez hasonló csak az I. világháborút követő spanyolnátha volt, amely végigsöpört a világ összes kontinensén. A járvány így óhatatlanul globális kérdéseket vet fel: mi változik/változhat meg a világ társadalmainak az életében, a kultúrában, az oktatásban, a közösségi együttélési formákban egy ilyen nagy társadalmi sokk nyomán?
A kötet a Sapientia Erdélyi Magyar Tudományegyetem oktatóinak egyfajta válaszkísérlete e globális kihívásra, nyilván elsősorban erdélyi tapasztalatokra építve. A világjárvány ugyanakkor mint határhelyzet nem csupán az élet és halál alapvető kérdéseivel összefüggésben vet fel különféle témaköröket, hanem arra is rákérdez, hogy mit tehet ilyen helyzetben a tudós, a kutató, vagyis ‒ a klasszikus műveltségeszmény fogalmával ‒ az „írástudó”. Így a kötetbe foglalt írások válaszokat körvonalaznak arra is, hogy mi az értelmiség szerepe sorsfordító időszakokban. A kötet előszava ezzel kapcsolatban a következőképpen fogalmaz: „Az itt közölt írások szerzőiben közös az a hit és meggyőződés, hogy a járvány okozta határhelyzet »tűzoltási« cselekvéseivel párhuzamosan, adott esetben az azok által nyújtott tapasztalatokat követően valós funkciója és felelőssége van a határhelyzetet megértető, értelmező, értékelő diskurzusnak is”. Jelen kötet ehhez a járványhelyzetet tematizáló, problematizáló diskurzushoz kíván hozzájárulni.
Kiadó: Scientia Kiadó, Kolozsvár,
megjelenés időpontja: 2021-08-13
ISBN: 978-606-9750-49-0 (606-9750-49-7)
Oldalszám: 200
Sorozat: Társadalomtudomány /
Sapientia könyvek
Ár 50 RON
Részletek, rendelés vagy letöltés
Az Általános mikrobiológia egyetemi jegyzet alapozó mikrobiológiai ismereteket tartalmaz, melyek lehetővé teszik más mikrobiológia alapú szaktantárgyak elsajátítását és jobb megértését. A mikroorganizmusok világának, élettevékenységének és jelentőségének széles körű bemutatása a tudományos kutatás iránti érdeklődés felkeltését is szolgálja. Ugyanakkor érdekes olvasmány lehet azok számára is, akiket egyszerűen lenyűgöz a mikroorganizmusok sokszínű világa.
Kiadó: Scientia Kiadó, Kolozsvár,
megjelenés időpontja: 2021-06-10
ISBN: 978-606-9750-48-3 (606-9750-48-9)
Oldalszám: 188
Sorozat: Természettudomány /
Jegyzetek
Ár 50 RON
Részletek, rendelés vagy letöltés
Jelen könyv támpontokat kínál a természetbe való esztétikai minőségű emberi beavatkozás elméleti vizsgálatára, és bevezet néhány olyan fogalmat – mint például a performativitás, performatív tér, néző, helyspecifikusság, atmoszféra –, amelyek számos esetben a színházi és más művészeti ágak határterületein helyezhetők el. Tekintve, hogy a művészetelmélet viszonylag keveset foglalkozik a kortárs művészet kapcsolati, a hatás-visszahatás mechanizmus, a természetben létrejövő, valamint a természettel kapcsolatot teremtő emberi alkotások elemzésével, a kötet hiánypótlónak számít.
Kiadó: Scientia Kiadó, Kolozsvár,
megjelenés időpontja: 2021-05-01
ISBN: 978-606-9750-45-2 (606-9750-45-4)
Oldalszám: 258
Sorozat: Bölcsészettudomány /
Sapientia könyvek
Ár 0 RON
Részletek, rendelés vagy letöltés
A major responsibility of educational systems in the 21st century is to prepare future generations for the challenges involved with the increasing computerization of our everyday lives and to meet the demands of one of the fastest-growing job markets: computing. The goal of our beloved AlgoRythmics project is to promote computing education for all by taking into account the key elements from the most relevant computational thinking definitions. For this purpose, we have created an engaging algorithm visualization environment that is built around a collection of interactive dynamic visualizations illustrating basic computer algorithms.
Making computing education attractive for different categories of learners is a challenging initiative. A possible approach might be contextualization. The AlgoRythmics learning environment has been designed along this approach. Since music and dance are relatively close to most people, this environment visualizes searching and sorting algorithms by professional dance choreographies (folkdance, flamenco, ballet). The “dance floor” we have created is an interactive and intuitive user interface which guides learners from dance to code. From the perspective of the teaching-learning process, the most important features of the environment are its unified, artistically enhanced, human-movement-effect-enriched, multisensory, and interactive character.
What is this book about? It is about the AlgoRythmics universe. Of course, we have not dreamt up a complex teaching-learning tool and the attached didactical methods overnight. The AlgoRythmics project has its own particular history. Through this book, we invite the reader to accompany us as we virtually relive the AlgoRythmics adventure.
Kiadó: Scientia Kiadó, Kolozsvár,
megjelenés időpontja: 2021-03-26
ISBN: 978-606-9750-44-5 (606-9750-44-6)
Oldalszám: 196
Sorozat: Természettudomány /
Sapientia könyvek
Ár 56 RON
Részletek, rendelés vagy letöltés
Az esettanulmány alapú oktatás a gazdaságtudományi gyakorlati képzés egyik leghatékonyabb eszköze. Noha ez a módszer az üzleti képzésben évszázados múltra tekint vissza (Harvard Business School), és egyre nagyobb népszerűségnek is örvend, a magyar nyelvű esetirodalom napjainkban még mindig korlátozott mértékű.
Jelen könyv a bemutatott esettanulmányok révén módszertani és tartalmi szempontból is hozzáadott értéket kíván nyújtani a magyar nyelvű gazdaságtani és üzleti képzésben.
A módszertant illetően segédeszközként szolgál elsősorban a marketing, a menedzsment, valamint a pénzügyek elméleti tananyagának gyakorlati alkalmazásában, tartalmi szempontból pedig aktuális és valós vállalati helyzeteket, üzleti lehetőségeket, illetve gazdasági és szakpolitikai konjunktúrát vázol.
Kiadó: Scientia Kiadó, Kolozsvár,
megjelenés időpontja: 2021-03-26
ISBN: 978-606-9750-46-9 (606-9750-46-2)
Oldalszám: 104
Sorozat: Jog és közgazdaság /
Jegyzetek
Ár 0 RON
Részletek, rendelés vagy letöltés
A kötet elsősorban a Sapientia EMTE fordító és tolmács szakos hallgatói számára nyújt betekintést a tolmácsolás elméletébe, néhány gyakorlati szempont érintésével. Kitér a tolmácsolás történetére, tipológiáira, fajtáira, a szakterületen alkalmazható információs technológiai fejlesztésekre, ugyanakkor lélektani-kognitív szempontokat is felvillant a tolmács személyiségjegyeivel és kompetenciáival kapcsolatban. Tekintve, hogy a szerzők az említett témakörök tárgyalása során a romániai „fordításpiac” jellegzetességeit is figyelembe veszik, a könyv nemcsak a hallgatók, hanem a gyakorló tolmácsok számára is hasznos tanácsokkal szolgálhat.
Kiadó: Scientia Kiadó, Kolozsvár,
megjelenés időpontja: 2021-03-25
ISBN: 978-606-9750-42-1 (606-9750-42-X)
Oldalszám: 244
Sorozat: Bölcsészettudomány /
Jegyzetek
Ár 60 RON
Részletek, rendelés vagy letöltés
„A GIS technológia a földrajzi elemzés számára azt jelenti, amit a mikroszkóp a távcső és a számítógép jelentett más tudományok számára.” (Abler, R. F., 1988) Jelen geoinformatikai segédanyag az alapszintű oktatásban részt vevő hallgatók gyakorlati felkészítését kívánja elősegíteni. Bemutatja az alapfogalmakat, az ArcGIS rendszer eszköztárát, a térképi objektumok jelrendszerének beállítási lehetőségeit, a világtérképre és Romániára vonatkozó adatok feldolgozása révén pedig megismertet a különböző GIS műveletek elvégzésének és a térképek szerkesztésének módozataival. Egy térinformatika gyakorlati jegyzetet azonban nem lehet lezártnak tekinteni, hiszen ez napjainkban egy gyorsan bővülő, és folyamatosan változó szakterület.
Kiadó: Scientia Kiadó, Kolozsvár,
megjelenés időpontja: 2021-03-24
ISBN: 978-606-9750-43-8 (606-9750-43-8)
Oldalszám: 144
Sorozat: Természettudomány /
Jegyzetek
Ár 40 RON
Részletek, rendelés vagy letöltés
A robotok a jövő technikáját, technológiáját képezik, programozásuk pedig a jövő informatikusai számára jelent nagy kihívást. A könyv a LEGO Mindstorms EV3 robotok felépítését és programozását mutatja be, visszatekintve az előzményekre, az előző robotgenerációkra is. A vizuális és imperatív paradigma, illetve a téglán való programozás is szerepet kap a könyvben, amely több programozási nyelvet, felületet, környezetet ismertet: LEGO MINDSTORMS EV3 Home Edition, Bricx CC, Microsoft MakeCode, ROBOTC, Scratch 3.0. Megoldott és javasolt feladatok sora zárja a kötetet, amelyek segítségével jobban betekinthetünk a robotok programozásának fortélyaiba, kibővíthetjük gyakorlati ismereteinket. A LEGO robotokkal játszva tanulhatunk, programozhatunk!
Kiadó: Scientia Kiadó, Kolozsvár,
megjelenés időpontja: 2021-01-16
ISBN: 978-606-9750-41-4 (606-9750-41-1)
Oldalszám: 292
Sorozat: Természettudomány /
Sapientia könyvek
Ár 75 RON
Részletek, rendelés vagy letöltés
Volumul este dedicat studenților și specialiștilor din domeniul traductologiei care doresc să se familiarizeze cu noțiunile teoretice ale fenomenului traducerii. Prezentăm în mod sintetic cele mai importante concepte operaționale cu care operează teoreticienii traductologi. Obiectivul acestei lucrări este, ca dezbaterea aspectelor teoretice și aplicative ale traductologiei să fie valorificate într-o carte dedicată traducerii diferitelor tipuri de texte din/în limbile română și maghiară.
Kiadó: Scientia Kiadó, Kolozsvár,
megjelenés időpontja: 2021-01-15
ISBN: 978-606-9750-40-7 (606-9750-40-3)
Oldalszám: 372
Sorozat: Bölcsészettudomány /
Sapientia Tankönyvek
Ár 70 RON
Részletek, rendelés vagy letöltés
Az Élelmiszer-mikrobiológia laboratóriumi gyakorlatok egyetemi jegyzet az élelmiszerek szempontjából hasznos, valamint a romlást és megbetegedést okozó mikroorganizmusok kimutatásának és vizsgálatának főbb módszereit mutatja be. Tárgyalja témakör elméleti háttérét a gyakorlati munka részleteit, valamint az eredmények kiértékelésének eljárásait. Célja az élelmiszer-mikrobiológiai ismeretek bővítése és elmélyítése, valamint a mikrobiológia laboratóriumi munkával kapcsolatos gyakorlati készségek fejlesztése.
Kiadó: Scientia Kiadó, Kolozsvár,
megjelenés időpontja: 2020-12-01
ISBN: 978-606-9750-38-4 (606-9750-38-1)
Oldalszám: 116
Sorozat: Természettudomány /
Jegyzetek
Ár 30 RON
Részletek, rendelés vagy letöltés
